（2021年12月(yuè)24日(rì)國(guó)家(jiā)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)總(zǒng)局(jú)令第(dì)49号(hào)公(gōng)布(bù)  自(zì)2022年3月(yuè)15日(rì)起(qǐ)施行）

第(dì)一(yī)章(zhāng)  總(zǒng) 則

第(dì)一(yī)条(tiáo)  为(wèi)了(le)加強(qiáng)和規範对(duì)食品生(shēng)産經(jīng)營活動(dòng)的(de)监督檢查，督促食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)落(là)實(shí)主(zhǔ)體(tǐ)責任，保障食品安(ān)全(quán)，根(gēn)據(jù)《中(zhōng)華人(rén)民(mín)共(gòng)和國(guó)食品安(ān)全(quán)法(fǎ)》及(jí)其實(shí)施条(tiáo)例等法(fǎ)律法(fǎ)規，制定(dìng)本辦(bàn)法(fǎ)。

第(dì)二(èr)条(tiáo)  市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)对(duì)食品（含食品添加劑）生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)執行食品安(ān)全(quán)法(fǎ)律、法(fǎ)規、規章(zhāng)和食品安(ān)全(quán)标(biāo)準等情(qíng)況實(shí)施监督檢查，适用(yòng)本辦(bàn)法(fǎ)。

第(dì)三(sān)条(tiáo)  监督檢查應(yìng)當遵循屬地(dì)負責、風(fēng)險管(guǎn)理(lǐ)、程序合法(fǎ)、公(gōng)正(zhèng)公(gōng)開(kāi)的(de)原則。

第(dì)四(sì)条(tiáo)  食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)應(yìng)當对(duì)其生(shēng)産經(jīng)營食品的(de)安(ān)全(quán)負責，积极(jí)配合市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)實(shí)施监督檢查。

第(dì)五(wǔ)条(tiáo)  縣(xiàn)級以(yǐ)上地(dì)方(fāng)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當按照規定(dìng)在(zài)覆蓋所(suǒ)有(yǒu)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)的(de)基礎上，結合食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)信(xìn)用(yòng)狀況，随機(jī)選取(qǔ)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)、随機(jī)選派监督檢查人(rén)員實(shí)施监督檢查。

第(dì)六条(tiáo)  市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當加強(qiáng)监督檢查信(xìn)息化(huà)建设，記(jì)录(lù)、歸集、分(fēn)析监督檢查信(xìn)息，加強(qiáng)數據(jù)整合、共(gòng)享和利用(yòng)，完善监督檢查措施，提(tí)升智慧监管(guǎn)水(shuǐ)平。

第(dì)二(èr)章(zhāng)  监督檢查事(shì)權

第(dì)七(qī)条(tiáo)  國(guó)家(jiā)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)總(zǒng)局(jú)負責监督指導全(quán)國(guó)食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查工作(zuò)，可(kě)以(yǐ)根(gēn)據(jù)需要(yào)組織開(kāi)展(zhǎn)监督檢查。

第(dì)八(bā)条(tiáo)  省(shěng)級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)負責监督指導本行政(zhèng)區(qū)域內(nèi)食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查工作(zuò)，重(zhòng)点組織和协調对(duì)産品風(fēng)險高(gāo)、影響區(qū)域廣的(de)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)的(de)监督檢查。

第(dì)九(jiǔ)条(tiáo)  设區(qū)的(de)市(shì)級（以(yǐ)下简稱市(shì)級）、縣(xiàn)級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)負責本行政(zhèng)區(qū)域內(nèi)食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查工作(zuò)。

市(shì)級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)可(kě)以(yǐ)結合本行政(zhèng)區(qū)域食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)規模、風(fēng)險、分(fēn)布(bù)等實(shí)際情(qíng)況，按照本級人(rén)民(mín)政(zhèng)府要(yào)求，劃(huà)分(fēn)本行政(zhèng)區(qū)域监督檢查事(shì)權，确保监督檢查覆蓋本行政(zhèng)區(qū)域所(suǒ)有(yǒu)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)。

第(dì)十条(tiáo)  市(shì)級以(yǐ)上市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)根(gēn)據(jù)监督管(guǎn)理(lǐ)工作(zuò)需要(yào)，可(kě)以(yǐ)对(duì)由下級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)負責日(rì)常监督管(guǎn)理(lǐ)的(de)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)實(shí)施随機(jī)监督檢查，也(yě)可(kě)以(yǐ)組織下級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)对(duì)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)實(shí)施异(yì)地(dì)监督檢查。

市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當协助、配合上級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)在(zài)本行政(zhèng)區(qū)域內(nèi)開(kāi)展(zhǎn)监督檢查。

第(dì)十一(yī)条(tiáo)  市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)之(zhī)間(jiān)涉及(jí)管(guǎn)轄争議的(de)监督檢查事(shì)項，應(yìng)當報請共(gòng)同(tóng)上一(yī)級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)确定(dìng)。

第(dì)十二(èr)条(tiáo)  上級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)可(kě)以(yǐ)定(dìng)期(qī)或(huò)者(zhě)不(bù)定(dìng)期(qī)組織对(duì)下級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)的(de)监督檢查工作(zuò)進(jìn)行监督指導。

第(dì)三(sān)章(zhāng)  监督檢查要(yào)点

第(dì)十三(sān)条(tiáo)  國(guó)家(jiā)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)總(zǒng)局(jú)根(gēn)據(jù)法(fǎ)律、法(fǎ)規、規章(zhāng)和食品安(ān)全(quán)标(biāo)準等有(yǒu)關(guān)規定(dìng)，制定(dìng)國(guó)家(jiā)食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查要(yào)点表(biǎo)，明(míng)确监督檢查的(de)主(zhǔ)要(yào)內(nèi)容。按照風(fēng)險管(guǎn)理(lǐ)的(de)原則，檢查要(yào)点表(biǎo)分(fēn)为(wèi)一(yī)般項目和重(zhòng)点項目。

第(dì)十四(sì)条(tiáo)  省(shěng)級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)可(kě)以(yǐ)按照國(guó)家(jiā)食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查要(yào)点表(biǎo)，結合實(shí)際细(xì)化(huà)，制定(dìng)本行政(zhèng)區(qū)域食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查要(yào)点表(biǎo)。

省(shěng)級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)針(zhēn)对(duì)食品生(shēng)産經(jīng)營新(xīn)業态、新(xīn)技術(shù)、新(xīn)模式，補充制定(dìng)相應(yìng)的(de)食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查要(yào)点，並(bìng)在(zài)出(chū)台(tái)後(hòu)30日(rì)內(nèi)向(xiàng)國(guó)家(jiā)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)總(zǒng)局(jú)報告。

第(dì)十五(wǔ)条(tiáo)  食品生(shēng)産环(huán)节(jié)监督檢查要(yào)点應(yìng)當包(bāo)括食品生(shēng)産者(zhě)資質(zhì)、生(shēng)産环(huán)境条(tiáo)件(jiàn)、進(jìn)貨查验(yàn)、生(shēng)産过(guò)程控制、産品檢验(yàn)、貯存及(jí)交付控制、不(bù)合格食品管(guǎn)理(lǐ)和食品召回(huí)、标(biāo)签(qiān)和说(shuō)明(míng)書(shū)、食品安(ān)全(quán)自(zì)查、從業人(rén)員管(guǎn)理(lǐ)、信(xìn)息記(jì)录(lù)和追溯、食品安(ān)全(quán)事(shì)故處(chù)置等情(qíng)況。

第(dì)十六条(tiáo)  委托生(shēng)産食品、食品添加劑的(de)，委托方(fāng)、受托方(fāng)應(yìng)當遵守法(fǎ)律、法(fǎ)規、食品安(ān)全(quán)标(biāo)準以(yǐ)及(jí)合同(tóng)的(de)約定(dìng)，並(bìng)将委托生(shēng)産的(de)食品品種(zhǒng)、委托期(qī)限、委托方(fāng)对(duì)受托方(fāng)生(shēng)産行为(wèi)的(de)监督等情(qíng)況予以(yǐ)單獨記(jì)录(lù)，留檔备查。市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當将上述委托生(shēng)産情(qíng)況作(zuò)为(wèi)监督檢查的(de)重(zhòng)点。

第(dì)十七(qī)条(tiáo)  食品銷售环(huán)节(jié)监督檢查要(yào)点應(yìng)當包(bāo)括食品銷售者(zhě)資質(zhì)、一(yī)般規定(dìng)執行、禁止性(xìng)規定(dìng)執行、經(jīng)營场(chǎng)所(suǒ)环(huán)境衛生(shēng)、經(jīng)營过(guò)程控制、進(jìn)貨查验(yàn)、食品貯存、食品召回(huí)、温度(dù)控制及(jí)記(jì)录(lù)、过(guò)期(qī)及(jí)其他(tā)不(bù)符合食品安(ān)全(quán)标(biāo)準食品處(chù)置、标(biāo)签(qiān)和说(shuō)明(míng)書(shū)、食品安(ān)全(quán)自(zì)查、從業人(rén)員管(guǎn)理(lǐ)、食品安(ān)全(quán)事(shì)故處(chù)置、進(jìn)口食品銷售、食用(yòng)農産品銷售、网(wǎng)絡食品銷售等情(qíng)況。

第(dì)十八(bā)条(tiáo)  特(tè)殊食品生(shēng)産环(huán)节(jié)监督檢查要(yào)点，除應(yìng)當包(bāo)括本辦(bàn)法(fǎ)第(dì)十五(wǔ)条(tiáo)規定(dìng)的(de)內(nèi)容，還(huán)應(yìng)當包(bāo)括注册(cè)备案(àn)要(yào)求執行、生(shēng)産質(zhì)量(liàng)管(guǎn)理(lǐ)體(tǐ)系運行、原輔料管(guǎn)理(lǐ)等情(qíng)況。保健食品生(shēng)産环(huán)节(jié)的(de)监督檢查要(yào)点還(huán)應(yìng)當包(bāo)括原料前(qián)處(chù)理(lǐ)等情(qíng)況。

特(tè)殊食品銷售环(huán)节(jié)监督檢查要(yào)点，除應(yìng)當包(bāo)括本辦(bàn)法(fǎ)第(dì)十七(qī)条(tiáo)規定(dìng)的(de)內(nèi)容，還(huán)應(yìng)當包(bāo)括禁止混放要(yào)求落(là)實(shí)、标(biāo)签(qiān)和说(shuō)明(míng)書(shū)核对(duì)等情(qíng)況。

第(dì)十九(jiǔ)条(tiáo)  集中(zhōng)交易市(shì)场(chǎng)開(kāi)辦(bàn)者(zhě)、展(zhǎn)銷会(huì)舉辦(bàn)者(zhě)监督檢查要(yào)点應(yìng)當包(bāo)括舉辦(bàn)前(qián)報告、入(rù)场(chǎng)食品經(jīng)營者(zhě)的(de)資質(zhì)審查、食品安(ān)全(quán)管(guǎn)理(lǐ)責任明(míng)确、經(jīng)營环(huán)境和条(tiáo)件(jiàn)檢查等情(qíng)況。

对(duì)温度(dù)、湿度(dù)有(yǒu)特(tè)殊要(yào)求的(de)食品貯存業务的(de)非(fēi)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)的(de)监督檢查要(yào)点應(yìng)當包(bāo)括备案(àn)、信(xìn)息記(jì)录(lù)和追溯、食品安(ān)全(quán)要(yào)求落(là)實(shí)等情(qíng)況。

第(dì)二(èr)十条(tiáo)  餐飲服(fú)务环(huán)节(jié)监督檢查要(yào)点應(yìng)當包(bāo)括餐飲服(fú)务提(tí)供者(zhě)資質(zhì)、從業人(rén)員健康管(guǎn)理(lǐ)、原料控制、加工制作(zuò)过(guò)程、食品添加劑使用(yòng)管(guǎn)理(lǐ)、场(chǎng)所(suǒ)和设备设施清(qīng)潔維護、餐飲具清(qīng)洗消毒、食品安(ān)全(quán)事(shì)故處(chù)置等情(qíng)況。

餐飲服(fú)务环(huán)节(jié)的(de)监督檢查應(yìng)當強(qiáng)化(huà)學(xué)校(xiào)等集中(zhōng)用(yòng)餐單位供餐的(de)食品安(ān)全(quán)要(yào)求。

第(dì)四(sì)章(zhāng)  监督檢查程序

第(dì)二(èr)十一(yī)条(tiáo)  縣(xiàn)級以(yǐ)上地(dì)方(fāng)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當按照本級人(rén)民(mín)政(zhèng)府食品安(ān)全(quán)年度(dù)监督管(guǎn)理(lǐ)計(jì)劃(huà)，綜合考慮食品類(lèi)别、企業規模、管(guǎn)理(lǐ)水(shuǐ)平、食品安(ān)全(quán)狀況、風(fēng)險等級、信(xìn)用(yòng)檔案(àn)記(jì)录(lù)等因(yīn)素，編制年度(dù)监督檢查計(jì)劃(huà)。

縣(xiàn)級以(yǐ)上地(dì)方(fāng)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)按照國(guó)家(jiā)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)總(zǒng)局(jú)的(de)規定(dìng)，根(gēn)據(jù)風(fēng)險管(guǎn)理(lǐ)的(de)原則，結合食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)的(de)食品類(lèi)别、業态規模、風(fēng)險控制能(néng)力、信(xìn)用(yòng)狀況、监督檢查等情(qíng)況，将食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)的(de)風(fēng)險等級從低(dī)到(dào)高(gāo)分(fēn)为(wèi)A級風(fēng)險、B級風(fēng)險、C級風(fēng)險、D級風(fēng)險四(sì)个(gè)等級。

第(dì)二(èr)十二(èr)条(tiáo)  市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當每两(liǎng)年对(duì)本行政(zhèng)區(qū)域內(nèi)所(suǒ)有(yǒu)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)至(zhì)少(shǎo)進(jìn)行一(yī)次覆蓋全(quán)部(bù)檢查要(yào)点的(de)监督檢查。

市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當对(duì)特(tè)殊食品生(shēng)産者(zhě)，風(fēng)險等級为(wèi)C級、D級的(de)食品生(shēng)産者(zhě)，風(fēng)險等級为(wèi)D級的(de)食品經(jīng)營者(zhě)以(yǐ)及(jí)中(zhōng)央廚房(fáng)、集體(tǐ)用(yòng)餐配送單位等高(gāo)風(fēng)險食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)實(shí)施重(zhòng)点监督檢查，並(bìng)可(kě)以(yǐ)根(gēn)據(jù)實(shí)際情(qíng)況增加日(rì)常监督檢查頻次。

市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)可(kě)以(yǐ)根(gēn)據(jù)工作(zuò)需要(yào)，对(duì)通(tòng)过(guò)食品安(ān)全(quán)抽樣(yàng)檢验(yàn)等發(fà)現(xiàn)問(wèn)題(tí)線(xiàn)索的(de)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)實(shí)施飛行檢查，对(duì)特(tè)殊食品、高(gāo)風(fēng)險大宗消費食品生(shēng)産企業和大型食品經(jīng)營企業等的(de)質(zhì)量(liàng)管(guǎn)理(lǐ)體(tǐ)系運行情(qíng)況實(shí)施體(tǐ)系檢查。

第(dì)二(èr)十三(sān)条(tiáo)  市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)組織實(shí)施监督檢查應(yìng)當由2名(míng)以(yǐ)上（含2名(míng)）监督檢查人(rén)員參加。檢查人(rén)員較多(duō)的(de)，可(kě)以(yǐ)組成(chéng)檢查組。市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)根(gēn)據(jù)需要(yào)可(kě)以(yǐ)聘請相關(guān)領域專業技術(shù)人(rén)員參加监督檢查。

檢查人(rén)員與(yǔ)檢查对(duì)象(xiàng)之(zhī)間(jiān)存在(zài)直(zhí)接利害關(guān)系或(huò)者(zhě)其他(tā)可(kě)能(néng)影響檢查公(gōng)正(zhèng)情(qíng)形的(de)，應(yìng)當回(huí)避。

第(dì)二(èr)十四(sì)条(tiáo)  檢查人(rén)員應(yìng)當當场(chǎng)出(chū)示有(yǒu)效執法(fǎ)證件(jiàn)或(huò)者(zhě)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)出(chū)具的(de)檢查任务書(shū)。

第(dì)二(èr)十五(wǔ)条(tiáo)  市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)實(shí)施监督檢查，有(yǒu)權采取(qǔ)下列措施，被(bèi)檢查單位不(bù)得拒絕、阻撓、干(gàn)涉：

（一(yī)）進(jìn)入(rù)食品生(shēng)産經(jīng)營等场(chǎng)所(suǒ)實(shí)施現(xiàn)场(chǎng)檢查；

（二(èr)）对(duì)被(bèi)檢查單位生(shēng)産經(jīng)營的(de)食品進(jìn)行抽樣(yàng)檢验(yàn)；

（三(sān)）查閱、複制有(yǒu)關(guān)合同(tóng)、票(piào)據(jù)、賬簿以(yǐ)及(jí)其他(tā)有(yǒu)關(guān)資料；

（四(sì)）查封(fēng)、扣(kòu)押有(yǒu)證據(jù)證明(míng)不(bù)符合食品安(ān)全(quán)标(biāo)準或(huò)者(zhě)有(yǒu)證據(jù)證明(míng)存在(zài)安(ān)全(quán)隐患以(yǐ)及(jí)用(yòng)于(yú)違法(fǎ)生(shēng)産經(jīng)營的(de)食品、工具和设备；

（五(wǔ)）查封(fēng)違法(fǎ)從事(shì)食品生(shēng)産經(jīng)營活動(dòng)的(de)场(chǎng)所(suǒ)；

（六）法(fǎ)律法(fǎ)規規定(dìng)的(de)其他(tā)措施。

第(dì)二(èr)十六条(tiáo)  食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)應(yìng)當配合监督檢查工作(zuò)，按照市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)的(de)要(yào)求，開(kāi)放食品生(shēng)産經(jīng)營场(chǎng)所(suǒ)，回(huí)答(dá)相關(guān)詢問(wèn)，提(tí)供相關(guān)合同(tóng)、票(piào)據(jù)、賬簿以(yǐ)及(jí)前(qián)次监督檢查結果(guǒ)和整改情(qíng)況等其他(tā)有(yǒu)關(guān)資料，协助生(shēng)産經(jīng)營現(xiàn)场(chǎng)檢查和抽樣(yàng)檢验(yàn)，並(bìng)为(wèi)檢查人(rén)員提(tí)供必要(yào)的(de)工作(zuò)条(tiáo)件(jiàn)。

第(dì)二(èr)十七(qī)条(tiáo)  檢查人(rén)員應(yìng)當按照本辦(bàn)法(fǎ)規定(dìng)和檢查要(yào)点要(yào)求開(kāi)展(zhǎn)监督檢查，並(bìng)对(duì)监督檢查情(qíng)況如(rú)實(shí)記(jì)录(lù)。除飛行檢查外，實(shí)施监督檢查應(yìng)當覆蓋檢查要(yào)点所(suǒ)有(yǒu)檢查項目。

第(dì)二(èr)十八(bā)条(tiáo)  市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)實(shí)施监督檢查，可(kě)以(yǐ)根(gēn)據(jù)需要(yào)，依照食品安(ān)全(quán)抽樣(yàng)檢验(yàn)管(guǎn)理(lǐ)有(yǒu)關(guān)規定(dìng)，对(duì)被(bèi)檢查單位生(shēng)産經(jīng)營的(de)原料、半成(chéng)品、成(chéng)品等進(jìn)行抽樣(yàng)檢验(yàn)。

第(dì)二(èr)十九(jiǔ)条(tiáo)  市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)實(shí)施监督檢查时(shí)，可(kě)以(yǐ)依法(fǎ)对(duì)企業食品安(ān)全(quán)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)員随機(jī)進(jìn)行监督抽查考核並(bìng)公(gōng)布(bù)考核情(qíng)況。抽查考核不(bù)合格的(de)，應(yìng)當督促企業限期(qī)整改，並(bìng)及(jí)时(shí)安(ān)排補考。

第(dì)三(sān)十条(tiáo)  檢查人(rén)員在(zài)监督檢查中(zhōng)應(yìng)當对(duì)發(fà)現(xiàn)的(de)問(wèn)題(tí)進(jìn)行記(jì)录(lù)，必要(yào)时(shí)可(kě)以(yǐ)拍摄現(xiàn)场(chǎng)情(qíng)況，收(shōu)集或(huò)者(zhě)複印(yìn)相關(guān)合同(tóng)、票(piào)據(jù)、賬簿以(yǐ)及(jí)其他(tā)有(yǒu)關(guān)資料。

檢查人(rén)員認为(wèi)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)涉嫌違法(fǎ)違規的(de)相關(guān)證據(jù)可(kě)能(néng)灭失或(huò)者(zhě)以(yǐ)後(hòu)難以(yǐ)取(qǔ)得的(de)，可(kě)以(yǐ)依法(fǎ)采取(qǔ)證據(jù)保全(quán)或(huò)者(zhě)行政(zhèng)強(qiáng)制措施，並(bìng)執行市(shì)场(chǎng)监管(guǎn)行政(zhèng)處(chù)罰程序相關(guān)規定(dìng)。

檢查記(jì)录(lù)以(yǐ)及(jí)相關(guān)證據(jù)，可(kě)以(yǐ)作(zuò)为(wèi)行政(zhèng)處(chù)罰的(de)依據(jù)。

第(dì)三(sān)十一(yī)条(tiáo)  檢查人(rén)員應(yìng)當綜合监督檢查情(qíng)況進(jìn)行判定(dìng)，确定(dìng)檢查結果(guǒ)。

有(yǒu)發(fà)生(shēng)食品安(ān)全(quán)事(shì)故潜在(zài)風(fēng)險的(de)，食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)應(yìng)當立即停止生(shēng)産經(jīng)營活動(dòng)。

第(dì)三(sān)十二(èr)条(tiáo)  發(fà)現(xiàn)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)不(bù)符合监督檢查要(yào)点表(biǎo)重(zhòng)点項目，影響食品安(ān)全(quán)的(de)，市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當依法(fǎ)進(jìn)行調查處(chù)理(lǐ)。

第(dì)三(sān)十三(sān)条(tiáo)  發(fà)現(xiàn)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)不(bù)符合监督檢查要(yào)点表(biǎo)一(yī)般項目，但情(qíng)节(jié)显著輕(qīng)微不(bù)影響食品安(ān)全(quán)的(de)，市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當當场(chǎng)責令其整改。

可(kě)以(yǐ)當场(chǎng)整改的(de)，檢查人(rén)員應(yìng)當对(duì)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)采取(qǔ)的(de)整改措施以(yǐ)及(jí)整改情(qíng)況進(jìn)行記(jì)录(lù)；需要(yào)限期(qī)整改的(de)，市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當書(shū)面(miàn)提(tí)出(chū)整改要(yào)求和时(shí)限。被(bèi)檢查單位應(yìng)當按期(qī)整改，並(bìng)将整改情(qíng)況報告市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)。市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當跟蹤整改情(qíng)況並(bìng)記(jì)录(lù)整改結果(guǒ)。

不(bù)符合监督檢查要(yào)点表(biǎo)一(yī)般項目，影響食品安(ān)全(quán)的(de)，市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當依法(fǎ)進(jìn)行調查處(chù)理(lǐ)。

第(dì)三(sān)十四(sì)条(tiáo)  食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)應(yìng)當按照檢查人(rén)員要(yào)求，在(zài)現(xiàn)场(chǎng)檢查、詢問(wèn)、抽樣(yàng)檢验(yàn)等文(wén)書(shū)以(yǐ)及(jí)收(shōu)集、複印(yìn)的(de)有(yǒu)關(guān)資料上签(qiān)字(zì)或(huò)者(zhě)蓋章(zhāng)。

被(bèi)檢查單位拒絕在(zài)相關(guān)文(wén)書(shū)、資料上签(qiān)字(zì)或(huò)者(zhě)蓋章(zhāng)的(de)，檢查人(rén)員應(yìng)當注明(míng)原因(yīn)，並(bìng)可(kě)以(yǐ)邀請有(yǒu)關(guān)人(rén)員作(zuò)为(wèi)見(jiàn)證人(rén)签(qiān)字(zì)、蓋章(zhāng)，或(huò)者(zhě)采取(qǔ)录(lù)音(yīn)、录(lù)像等方(fāng)式進(jìn)行記(jì)录(lù)，作(zuò)为(wèi)监督執法(fǎ)的(de)依據(jù)。

第(dì)三(sān)十五(wǔ)条(tiáo)  檢查人(rén)員應(yìng)當将监督檢查結果(guǒ)現(xiàn)场(chǎng)書(shū)面(miàn)告知食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)。需要(yào)進(jìn)行檢验(yàn)檢測的(de)，市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當及(jí)时(shí)告知檢验(yàn)結論。

上級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)組織的(de)监督檢查，還(huán)應(yìng)當将监督檢查結果(guǒ)抄送食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)所(suǒ)在(zài)地(dì)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)。

第(dì)五(wǔ)章(zhāng)  监督管(guǎn)理(lǐ)

第(dì)三(sān)十六条(tiáo)  市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)在(zài)监督檢查中(zhōng)發(fà)現(xiàn)食品不(bù)符合食品安(ān)全(quán)法(fǎ)律、法(fǎ)規、規章(zhāng)和食品安(ān)全(quán)标(biāo)準的(de)，在(zài)依法(fǎ)調查處(chù)理(lǐ)的(de)同(tóng)时(shí)，應(yìng)當及(jí)时(shí)督促食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)追查相關(guān)食品的(de)来(lái)源和流向(xiàng)，查明(míng)原因(yīn)、控制風(fēng)險，並(bìng)根(gēn)據(jù)需要(yào)通(tòng)報相關(guān)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)。

第(dì)三(sān)十七(qī)条(tiáo)  监督檢查中(zhōng)發(fà)現(xiàn)生(shēng)産經(jīng)營的(de)食品、食品添加劑的(de)标(biāo)签(qiān)、说(shuō)明(míng)書(shū)存在(zài)食品安(ān)全(quán)法(fǎ)第(dì)一(yī)百(bǎi)二(èr)十五(wǔ)条(tiáo)第(dì)二(èr)款規定(dìng)的(de)瑕疵的(de)，市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當責令當事(shì)人(rén)改正(zhèng)。經(jīng)食品生(shēng)産者(zhě)采取(qǔ)補救措施且(qiě)能(néng)保證食品安(ān)全(quán)的(de)食品、食品添加劑可(kě)以(yǐ)繼續銷售；銷售时(shí)應(yìng)當向(xiàng)消費者(zhě)明(míng)示補救措施。

認定(dìng)标(biāo)签(qiān)、说(shuō)明(míng)書(shū)瑕疵，應(yìng)當綜合考慮标(biāo)注內(nèi)容與(yǔ)食品安(ān)全(quán)的(de)關(guān)聯性(xìng)、當事(shì)人(rén)的(de)主(zhǔ)觀过(guò)錯、消費者(zhě)对(duì)食品安(ān)全(quán)的(de)理(lǐ)解(jiě)和選擇等因(yīn)素。有(yǒu)下列情(qíng)形之(zhī)一(yī)的(de)，可(kě)以(yǐ)認定(dìng)为(wèi)食品安(ān)全(quán)法(fǎ)第(dì)一(yī)百(bǎi)二(èr)十五(wǔ)条(tiáo)第(dì)二(èr)款規定(dìng)的(de)标(biāo)签(qiān)、说(shuō)明(míng)書(shū)瑕疵：

（一(yī)）文(wén)字(zì)、符号(hào)、數字(zì)的(de)字(zì)号(hào)、字(zì)體(tǐ)、字(zì)高(gāo)不(bù)規範，出(chū)現(xiàn)錯别字(zì)、多(duō)字(zì)、漏字(zì)、繁體(tǐ)字(zì)，或(huò)者(zhě)外文(wén)翻譯不(bù)準确以(yǐ)及(jí)外文(wén)字(zì)号(hào)、字(zì)高(gāo)大于(yú)中(zhōng)文(wén)等的(de)；

（二(èr)）淨含量(liàng)、規格的(de)标(biāo)示方(fāng)式和格式不(bù)規範，或(huò)者(zhě)对(duì)沒(méi)有(yǒu)特(tè)殊貯存条(tiáo)件(jiàn)要(yào)求的(de)食品，未按照規定(dìng)标(biāo)注貯存条(tiáo)件(jiàn)的(de)；

（三(sān)）食品、食品添加劑以(yǐ)及(jí)配料使用(yòng)的(de)俗稱或(huò)者(zhě)简稱等不(bù)規範的(de)；

（四(sì)）營養成(chéng)分(fēn)表(biǎo)、配料表(biǎo)順序、數值、單位标(biāo)示不(bù)規範，或(huò)者(zhě)營養成(chéng)分(fēn)表(biǎo)數值修約間(jiān)隔、“0”界限值、标(biāo)示單位不(bù)規範的(de)；

（五(wǔ)）对(duì)有(yǒu)證據(jù)證明(míng)未實(shí)際添加的(de)成(chéng)分(fēn)，标(biāo)注了(le)“未添加”，但未按照規定(dìng)标(biāo)示具體(tǐ)含量(liàng)的(de)；

（六）國(guó)家(jiā)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)總(zǒng)局(jú)認定(dìng)的(de)其他(tā)情(qíng)节(jié)輕(qīng)微，不(bù)影響食品安(ān)全(quán)，沒(méi)有(yǒu)故意(yì)误導消費者(zhě)的(de)情(qíng)形。

第(dì)三(sān)十八(bā)条(tiáo)  市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)在(zài)监督檢查中(zhōng)發(fà)現(xiàn)違法(fǎ)案(àn)件(jiàn)線(xiàn)索，对(duì)不(bù)屬于(yú)本部(bù)門(mén)職責或(huò)者(zhě)超出(chū)管(guǎn)轄範圍的(de)，應(yìng)當及(jí)时(shí)移送有(yǒu)權處(chù)理(lǐ)的(de)部(bù)門(mén)；涉嫌犯罪的(de)，應(yìng)當依法(fǎ)移送公(gōng)安(ān)機(jī)關(guān)。

第(dì)三(sān)十九(jiǔ)条(tiáo)  市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當于(yú)檢查結果(guǒ)信(xìn)息形成(chéng)後(hòu)20个(gè)工作(zuò)日(rì)內(nèi)向(xiàng)社会(huì)公(gōng)開(kāi)。

檢查結果(guǒ)对(duì)消費者(zhě)有(yǒu)重(zhòng)要(yào)影響的(de)，食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)應(yìng)當按照規定(dìng)在(zài)食品生(shēng)産經(jīng)營场(chǎng)所(suǒ)醒目位置张(zhāng)貼或(huò)者(zhě)公(gōng)開(kāi)展(zhǎn)示监督檢查結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)，並(bìng)保持(chí)至(zhì)下次监督檢查。有(yǒu)条(tiáo)件(jiàn)的(de)可(kě)以(yǐ)通(tòng)过(guò)电子屏幕等信(xìn)息化(huà)方(fāng)式向(xiàng)消費者(zhě)展(zhǎn)示监督檢查結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)。

第(dì)四(sì)十条(tiáo)  监督檢查中(zhōng)發(fà)現(xiàn)存在(zài)食品安(ān)全(quán)隐患，食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)未及(jí)时(shí)采取(qǔ)有(yǒu)效措施消除的(de)，市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)可(kě)以(yǐ)对(duì)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)的(de)法(fǎ)定(dìng)代(dài)表(biǎo)人(rén)或(huò)者(zhě)主(zhǔ)要(yào)負責人(rén)進(jìn)行責任約談。

第(dì)四(sì)十一(yī)条(tiáo)  监督檢查結果(guǒ)，以(yǐ)及(jí)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)約談食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)情(qíng)況和食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)整改情(qíng)況應(yìng)當記(jì)入(rù)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)食品安(ān)全(quán)信(xìn)用(yòng)檔案(àn)。对(duì)存在(zài)嚴重(zhòng)違法(fǎ)失信(xìn)行为(wèi)的(de)，按照規定(dìng)實(shí)施聯合懲戒。

第(dì)四(sì)十二(èr)条(tiáo)  对(duì)同(tóng)一(yī)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)，上級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)已經(jīng)開(kāi)展(zhǎn)监督檢查的(de)，下級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)原則上三(sān)个(gè)月(yuè)內(nèi)不(bù)再重(zhòng)複檢查已檢查的(de)項目，但食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)涉嫌違法(fǎ)或(huò)者(zhě)存在(zài)明(míng)显食品安(ān)全(quán)隐患等情(qíng)形的(de)除外。

第(dì)四(sì)十三(sān)条(tiáo)  上級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)發(fà)現(xiàn)下級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)的(de)监督檢查工作(zuò)不(bù)符合法(fǎ)律法(fǎ)規和本辦(bàn)法(fǎ)規定(dìng)要(yào)求的(de)，應(yìng)當根(gēn)據(jù)需要(yào)督促其再次組織监督檢查或(huò)者(zhě)自(zì)行組織监督檢查。

第(dì)四(sì)十四(sì)条(tiáo)  縣(xiàn)級以(yǐ)上市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當加強(qiáng)專業化(huà)職業化(huà)檢查員隊伍建设，定(dìng)期(qī)对(duì)檢查人(rén)員開(kāi)展(zhǎn)培訓與(yǔ)考核，提(tí)升檢查人(rén)員食品安(ān)全(quán)法(fǎ)律、法(fǎ)規、規章(zhāng)、标(biāo)準和專業知識等方(fāng)面(miàn)的(de)能(néng)力和水(shuǐ)平。

第(dì)四(sì)十五(wǔ)条(tiáo)  縣(xiàn)級以(yǐ)上市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當按照規定(dìng)安(ān)排充足的(de)經(jīng)費，配备滿足监督檢查工作(zuò)需要(yào)的(de)采樣(yàng)、檢验(yàn)檢測、拍摄、移動(dòng)辦(bàn)公(gōng)、安(ān)全(quán)防護等工具、设备。

第(dì)四(sì)十六条(tiáo)  檢查人(rén)員（含聘用(yòng)制檢查人(rén)員和相關(guān)領域專業技術(shù)人(rén)員）在(zài)實(shí)施监督檢查过(guò)程中(zhōng)，應(yìng)當嚴格遵守有(yǒu)關(guān)法(fǎ)律法(fǎ)規、廉政(zhèng)紀律和工作(zuò)要(yào)求，不(bù)得違反(fǎn)規定(dìng)洩露(lù)监督檢查相關(guān)情(qíng)況以(yǐ)及(jí)被(bèi)檢查單位的(de)商業秘密、未披露(lù)信(xìn)息或(huò)者(zhě)保密商务信(xìn)息。

實(shí)施飛行檢查，檢查人(rén)員不(bù)得事(shì)先(xiān)告知被(bèi)檢查單位飛行檢查內(nèi)容、檢查人(rén)員行程等檢查相關(guān)信(xìn)息。

第(dì)四(sì)十七(qī)条(tiáo)  鼓勵食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)選擇有(yǒu)相關(guān)資質(zhì)的(de)食品安(ān)全(quán)第(dì)三(sān)方(fāng)專業機(jī)構及(jí)其專業化(huà)、職業化(huà)的(de)專業技術(shù)人(rén)員对(duì)自(zì)身(shēn)的(de)食品安(ān)全(quán)狀況進(jìn)行評價，評價結果(guǒ)可(kě)以(yǐ)作(zuò)为(wèi)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)监督檢查的(de)參考。

第(dì)六章(zhāng)  法(fǎ)律責任

第(dì)四(sì)十八(bā)条(tiáo)  食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)未按照規定(dìng)在(zài)显著位置张(zhāng)貼或(huò)者(zhě)公(gōng)開(kāi)展(zhǎn)示相關(guān)监督檢查結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)，撕毀、塗改监督檢查結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)，或(huò)者(zhě)未保持(chí)日(rì)常监督檢查結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)至(zhì)下次日(rì)常监督檢查的(de)，由縣(xiàn)級以(yǐ)上地(dì)方(fāng)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)責令改正(zhèng)；拒不(bù)改正(zhèng)的(de)，給(gěi)予警告，可(kě)以(yǐ)並(bìng)處(chù)5000元(yuán)以(yǐ)上5万(wàn)元(yuán)以(yǐ)下罰款。

第(dì)四(sì)十九(jiǔ)条(tiáo)  食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)有(yǒu)下列拒絕、阻撓、干(gàn)涉市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)進(jìn)行监督檢查情(qíng)形之(zhī)一(yī)的(de)，由縣(xiàn)級以(yǐ)上市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)依照食品安(ān)全(quán)法(fǎ)第(dì)一(yī)百(bǎi)三(sān)十三(sān)条(tiáo)第(dì)一(yī)款的(de)規定(dìng)進(jìn)行處(chù)理(lǐ)：

（一(yī)）拒絕、拖延、限制檢查人(rén)員進(jìn)入(rù)被(bèi)檢查场(chǎng)所(suǒ)或(huò)者(zhě)區(qū)域的(de)，或(huò)者(zhě)限制檢查时(shí)間(jiān)的(de)；

（二(èr)）拒絕或(huò)者(zhě)限制抽取(qǔ)樣(yàng)品、录(lù)像、拍照和複印(yìn)等調查取(qǔ)證工作(zuò)的(de)；

（三(sān)）無正(zhèng)當理(lǐ)由不(bù)提(tí)供或(huò)者(zhě)延遲提(tí)供與(yǔ)檢查相關(guān)的(de)合同(tóng)、記(jì)录(lù)、票(piào)據(jù)、賬簿、电子數據(jù)等材料的(de)；

（四(sì)）以(yǐ)主(zhǔ)要(yào)負責人(rén)、主(zhǔ)管(guǎn)人(rén)員或(huò)者(zhě)相關(guān)工作(zuò)人(rén)員不(bù)在(zài)岗为(wèi)由，或(huò)者(zhě)故意(yì)以(yǐ)停止生(shēng)産經(jīng)營等方(fāng)式欺騙、误導、逃避檢查的(de)；

（五(wǔ)）以(yǐ)暴力、威脅等方(fāng)法(fǎ)阻礙檢查人(rén)員依法(fǎ)履行職責的(de)；

（六）隐藏、轉(zhuǎn)移、變(biàn)賣(mài)、損毀檢查人(rén)員依法(fǎ)查封(fēng)、扣(kòu)押的(de)财物(wù)的(de)；

（七(qī)）伪造、隐匿、毀灭證據(jù)或(huò)者(zhě)提(tí)供虛假情(qíng)況的(de)；

（八(bā)）其他(tā)妨礙檢查人(rén)員履行職責的(de)。

第(dì)五(wǔ)十条(tiáo)  食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)拒絕、阻撓、干(gàn)涉监督檢查，違反(fǎn)治安(ān)管(guǎn)理(lǐ)處(chù)罰相關(guān)規定(dìng)的(de)，由市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)依法(fǎ)移交公(gōng)安(ān)機(jī)關(guān)處(chù)理(lǐ)。

食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)以(yǐ)暴力、威脅等方(fāng)法(fǎ)阻礙檢查人(rén)員依法(fǎ)履行職責，涉嫌犯罪的(de)，由市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)依法(fǎ)移交公(gōng)安(ān)機(jī)關(guān)處(chù)理(lǐ)。

第(dì)五(wǔ)十一(yī)条(tiáo)  發(fà)現(xiàn)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)有(yǒu)食品安(ān)全(quán)法(fǎ)實(shí)施条(tiáo)例第(dì)六十七(qī)条(tiáo)第(dì)一(yī)款規定(dìng)的(de)情(qíng)形，屬于(yú)情(qíng)节(jié)嚴重(zhòng)的(de)，市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當依法(fǎ)從嚴處(chù)理(lǐ)。对(duì)情(qíng)节(jié)嚴重(zhòng)的(de)違法(fǎ)行为(wèi)處(chù)以(yǐ)罰款时(shí)，應(yìng)當依法(fǎ)從重(zhòng)從嚴。

食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)違反(fǎn)食品安(ān)全(quán)法(fǎ)律、法(fǎ)規、規章(zhāng)和食品安(ān)全(quán)标(biāo)準的(de)規定(dìng)，屬于(yú)初次違法(fǎ)且(qiě)危害後(hòu)果(guǒ)輕(qīng)微並(bìng)及(jí)时(shí)改正(zhèng)的(de)，可(kě)以(yǐ)不(bù)予行政(zhèng)處(chù)罰。

當事(shì)人(rén)有(yǒu)證據(jù)足以(yǐ)證明(míng)沒(méi)有(yǒu)主(zhǔ)觀过(guò)錯的(de)，不(bù)予行政(zhèng)處(chù)罰。法(fǎ)律、行政(zhèng)法(fǎ)規另(lìng)有(yǒu)規定(dìng)的(de)，從其規定(dìng)。

第(dì)五(wǔ)十二(èr)条(tiáo)  市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)及(jí)其工作(zuò)人(rén)員有(yǒu)違反(fǎn)法(fǎ)律、法(fǎ)規以(yǐ)及(jí)本辦(bàn)法(fǎ)規定(dìng)和有(yǒu)關(guān)紀律要(yào)求的(de)，應(yìng)當依據(jù)食品安(ān)全(quán)法(fǎ)和相關(guān)規定(dìng)，对(duì)直(zhí)接負責的(de)主(zhǔ)管(guǎn)人(rén)員和其他(tā)直(zhí)接責任人(rén)員，給(gěi)予相應(yìng)的(de)處(chù)分(fēn)；涉嫌犯罪的(de)，依法(fǎ)移交司法(fǎ)機(jī)關(guān)處(chù)理(lǐ)。

第(dì)七(qī)章(zhāng)  附 則

第(dì)五(wǔ)十三(sān)条(tiáo)  本辦(bàn)法(fǎ)所(suǒ)稱日(rì)常监督檢查是(shì)指市(shì)級、縣(xiàn)級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)按照年度(dù)食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查計(jì)劃(huà)，对(duì)本行政(zhèng)區(qū)域內(nèi)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)開(kāi)展(zhǎn)的(de)常規性(xìng)檢查。

本辦(bàn)法(fǎ)所(suǒ)稱飛行檢查是(shì)指市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)根(gēn)據(jù)监督管(guǎn)理(lǐ)工作(zuò)需要(yào)以(yǐ)及(jí)問(wèn)題(tí)線(xiàn)索等，对(duì)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)依法(fǎ)開(kāi)展(zhǎn)的(de)不(bù)預先(xiān)告知的(de)监督檢查。

本辦(bàn)法(fǎ)所(suǒ)稱體(tǐ)系檢查是(shì)指市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)以(yǐ)風(fēng)險防控为(wèi)導向(xiàng)，对(duì)特(tè)殊食品、高(gāo)風(fēng)險大宗食品生(shēng)産企業和大型食品經(jīng)營企業等的(de)質(zhì)量(liàng)管(guǎn)理(lǐ)體(tǐ)系執行情(qíng)況依法(fǎ)開(kāi)展(zhǎn)的(de)系統性(xìng)监督檢查。

第(dì)五(wǔ)十四(sì)条(tiáo)  地(dì)方(fāng)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)对(duì)食品生(shēng)産加工小作(zuò)坊、食品攤販、小餐飲等的(de)监督檢查，省(shěng)、自(zì)治區(qū)、直(zhí)轄市(shì)沒(méi)有(yǒu)規定(dìng)的(de)，可(kě)以(yǐ)參照本辦(bàn)法(fǎ)執行。

第(dì)五(wǔ)十五(wǔ)条(tiáo)  本辦(bàn)法(fǎ)自(zì)2022年3月(yuè)15日(rì)起(qǐ)施行。原國(guó)家(jiā)食品藥品监督管(guǎn)理(lǐ)總(zǒng)局(jú)2016年3月(yuè)4日(rì)發(fà)布(bù)的(de)《食品生(shēng)産經(jīng)營日(rì)常监督檢查管(guǎn)理(lǐ)辦(bàn)法(fǎ)》同(tóng)时(shí)廢止。