食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)监督管(guǎn)理(lǐ)暫行辦(bàn)法(fǎ)

（2022年10月(yuè)8日(rì)國(guó)家(jiā)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)總(zǒng)局(jú)令第(dì)62号(hào)公(gōng)布(bù) 自(zì)2023年3月(yuè)1日(rì)起(qǐ)施行）

第(dì)一(yī)章(zhāng) 總(zǒng)則

第(dì)一(yī)条(tiáo) 为(wèi)了(le)加強(qiáng)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)监督管(guǎn)理(lǐ)，保障公(gōng)衆身(shēn)體(tǐ)健康和生(shēng)命安(ān)全(quán)，根(gēn)據(jù)《中(zhōng)華人(rén)民(mín)共(gòng)和國(guó)食品安(ān)全(quán)法(fǎ)》《中(zhōng)華人(rén)民(mín)共(gòng)和國(guó)産品質(zhì)量(liàng)法(fǎ)》等有(yǒu)關(guān)法(fǎ)律、法(fǎ)規，制定(dìng)本辦(bàn)法(fǎ)。

第(dì)二(èr)条(tiáo) 在(zài)中(zhōng)華人(rén)民(mín)共(gòng)和國(guó)境內(nèi)生(shēng)産、銷售食品相關(guān)産品及(jí)其监督管(guǎn)理(lǐ)适用(yòng)本辦(bàn)法(fǎ)。法(fǎ)律、法(fǎ)規、規章(zhāng)对(duì)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)监督管(guǎn)理(lǐ)另(lìng)有(yǒu)規定(dìng)的(de)從其規定(dìng)。

食品生(shēng)産經(jīng)營中(zhōng)使用(yòng)食品相關(guān)産品的(de)监督管(guǎn)理(lǐ)按照有(yǒu)關(guān)規定(dìng)執行。

第(dì)三(sān)条(tiáo) 食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)工作(zuò)實(shí)行預防为(wèi)主(zhǔ)、風(fēng)險管(guǎn)理(lǐ)、全(quán)程控制、社会(huì)共(gòng)治，建立科學(xué)、嚴格的(de)监督管(guǎn)理(lǐ)制度(dù)。

第(dì)四(sì)条(tiáo) 國(guó)家(jiā)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)總(zǒng)局(jú)监督指導全(quán)國(guó)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)监督管(guǎn)理(lǐ)工作(zuò)。

省(shěng)級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)負責监督指導和組織本行政(zhèng)區(qū)域內(nèi)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)监督管(guǎn)理(lǐ)工作(zuò)。

市(shì)級及(jí)以(yǐ)下市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)負責實(shí)施本行政(zhèng)區(qū)域內(nèi)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)监督管(guǎn)理(lǐ)工作(zuò)。

第(dì)二(èr)章(zhāng) 生(shēng)産銷售

第(dì)五(wǔ)条(tiáo) 生(shēng)産者(zhě)、銷售者(zhě)对(duì)其生(shēng)産、銷售的(de)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)負責。

第(dì)六条(tiáo) 禁止生(shēng)産、銷售下列食品相關(guān)産品：

（一(yī)）使用(yòng)不(bù)符合食品安(ān)全(quán)标(biāo)準及(jí)相關(guān)公(gōng)告的(de)原輔料和添加劑，以(yǐ)及(jí)其他(tā)可(kě)能(néng)危害人(rén)體(tǐ)健康的(de)物(wù)質(zhì)生(shēng)産的(de)食品相關(guān)産品，或(huò)者(zhě)超範圍、超限量(liàng)使用(yòng)添加劑生(shēng)産的(de)食品相關(guān)産品；

（二(èr)）致(zhì)病性(xìng)微生(shēng)物(wù)，農藥殘留、獸藥殘留、生(shēng)物(wù)毒素、重(zhòng)金(jīn)屬等污染物(wù)質(zhì)以(yǐ)及(jí)其他(tā)危害人(rén)體(tǐ)健康的(de)物(wù)質(zhì)含量(liàng)和遷移量(liàng)超过(guò)食品安(ān)全(quán)标(biāo)準限量(liàng)的(de)食品相關(guān)産品；

（三(sān)）在(zài)食品相關(guān)産品中(zhōng)摻雜、摻假，以(yǐ)假充真(zhēn)，以(yǐ)次充好(hǎo)或(huò)者(zhě)以(yǐ)不(bù)合格食品相關(guān)産品冒充合格食品相關(guān)産品；

（四(sì)）國(guó)家(jiā)明(míng)令淘汰或(huò)者(zhě)失效、變(biàn)質(zhì)的(de)食品相關(guān)産品；

（五(wǔ)）伪造産地(dì)，伪造或(huò)者(zhě)冒用(yòng)他(tā)人(rén)廠(chǎng)名(míng)、廠(chǎng)址、質(zhì)量(liàng)标(biāo)志的(de)食品相關(guān)産品；

（六）其他(tā)不(bù)符合法(fǎ)律、法(fǎ)規、規章(zhāng)、食品安(ān)全(quán)标(biāo)準及(jí)其他(tā)強(qiáng)制性(xìng)規定(dìng)的(de)食品相關(guān)産品。

第(dì)七(qī)条(tiáo) 國(guó)家(jiā)建立食品相關(guān)産品生(shēng)産企業質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)員制度(dù)。食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)應(yìng)當建立並(bìng)落(là)實(shí)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)責任制，配备與(yǔ)其企業規模、産品類(lèi)别、風(fēng)險等級、管(guǎn)理(lǐ)水(shuǐ)平、安(ān)全(quán)狀況等相适應(yìng)的(de)質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)總(zǒng)监、質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)員等質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)員，明(míng)确企業主(zhǔ)要(yào)負責人(rén)、質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)總(zǒng)监、質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)員等不(bù)同(tóng)层(céng)級管(guǎn)理(lǐ)人(rén)員的(de)岗位職責。

企業主(zhǔ)要(yào)負責人(rén)对(duì)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)工作(zuò)全(quán)面(miàn)負責，建立並(bìng)落(là)實(shí)質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)主(zhǔ)體(tǐ)責任的(de)管(guǎn)理(lǐ)制度(dù)和长(cháng)效機(jī)制。質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)總(zǒng)监、質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)員應(yìng)當协助企業主(zhǔ)要(yào)負責人(rén)做好(hǎo)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)管(guǎn)理(lǐ)工作(zuò)。

第(dì)八(bā)条(tiáo) 在(zài)依法(fǎ)配备質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)員的(de)基礎上，直(zhí)接接觸食品的(de)包(bāo)裝(zhuāng)材料等具有(yǒu)較高(gāo)風(fēng)險的(de)食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)，應(yìng)當配备質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)總(zǒng)监。

食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)總(zǒng)监和質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)員具體(tǐ)管(guǎn)理(lǐ)要(yào)求，參照國(guó)家(jiā)食品安(ān)全(quán)主(zhǔ)體(tǐ)責任管(guǎn)理(lǐ)制度(dù)執行。

第(dì)九(jiǔ)条(tiáo) 食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)應(yìng)當建立並(bìng)實(shí)施原輔料控制，生(shēng)産、貯存、包(bāo)裝(zhuāng)等生(shēng)産關(guān)鍵环(huán)节(jié)控制，过(guò)程、出(chū)廠(chǎng)等檢验(yàn)控制，運输及(jí)交付控制等食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)管(guǎn)理(lǐ)制度(dù)，保證生(shēng)産全(quán)过(guò)程控制和所(suǒ)生(shēng)産的(de)食品相關(guān)産品符合食品安(ān)全(quán)标(biāo)準及(jí)其他(tā)強(qiáng)制性(xìng)規定(dìng)的(de)要(yào)求。

食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)應(yìng)當制定(dìng)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)事(shì)故處(chù)置方(fāng)案(àn)，定(dìng)期(qī)檢查各(gè)項質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)防範措施的(de)落(là)實(shí)情(qíng)況，及(jí)时(shí)消除事(shì)故隐患。

第(dì)十条(tiáo) 食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)實(shí)施原輔料控制，應(yìng)當包(bāo)括采購、验(yàn)收(shōu)、貯存和使用(yòng)等过(guò)程，形成(chéng)並(bìng)保存相關(guān)过(guò)程記(jì)录(lù)。

食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)應(yìng)當对(duì)首次使用(yòng)的(de)原輔料、配方(fāng)和生(shēng)産工藝進(jìn)行安(ān)全(quán)評估及(jí)验(yàn)證，並(bìng)保存相關(guān)記(jì)录(lù)。

第(dì)十一(yī)条(tiáo) 食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)應(yìng)當通(tòng)过(guò)自(zì)行檢验(yàn)，或(huò)者(zhě)委托具备相應(yìng)資質(zhì)的(de)檢验(yàn)機(jī)構对(duì)産品進(jìn)行檢验(yàn)，形成(chéng)並(bìng)保存相應(yìng)記(jì)录(lù)，檢验(yàn)合格後(hòu)方(fāng)可(kě)出(chū)廠(chǎng)或(huò)者(zhě)銷售。

食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)應(yìng)當建立不(bù)合格産品管(guǎn)理(lǐ)制度(dù)，对(duì)檢验(yàn)結果(guǒ)不(bù)合格的(de)産品進(jìn)行相應(yìng)處(chù)置。

第(dì)十二(èr)条(tiáo) 食品相關(guān)産品銷售者(zhě)應(yìng)當建立並(bìng)實(shí)施食品相關(guān)産品進(jìn)貨查验(yàn)制度(dù)，验(yàn)明(míng)供貨者(zhě)營業執照、相關(guān)許可(kě)證件(jiàn)、産品合格證明(míng)和産品标(biāo)識，如(rú)實(shí)記(jì)录(lù)食品相關(guān)産品的(de)名(míng)稱、數量(liàng)、進(jìn)貨日(rì)期(qī)以(yǐ)及(jí)供貨者(zhě)名(míng)稱、地(dì)址、聯系方(fāng)式等內(nèi)容，並(bìng)保存相關(guān)憑證。

第(dì)十三(sān)条(tiáo) 本辦(bàn)法(fǎ)第(dì)十条(tiáo)、第(dì)十一(yī)条(tiáo)和第(dì)十二(èr)条(tiáo)要(yào)求形成(chéng)的(de)相關(guān)記(jì)录(lù)和憑證保存期(qī)限不(bù)得少(shǎo)于(yú)産品保質(zhì)期(qī)，産品保質(zhì)期(qī)不(bù)足二(èr)年的(de)或(huò)者(zhě)沒(méi)有(yǒu)明(míng)确保質(zhì)期(qī)的(de)，保存期(qī)限不(bù)得少(shǎo)于(yú)二(èr)年。

第(dì)十四(sì)条(tiáo) 食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)應(yìng)當建立食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)追溯制度(dù)，保證從原輔料和添加劑采購到(dào)産品銷售所(suǒ)有(yǒu)环(huán)节(jié)均可(kě)有(yǒu)效追溯。

鼓勵食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)、銷售者(zhě)采用(yòng)信(xìn)息化(huà)手(shǒu)段(duàn)采集、留存生(shēng)産和銷售信(xìn)息，建立食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)追溯體(tǐ)系。

第(dì)十五(wǔ)条(tiáo) 食品相關(guān)産品标(biāo)識信(xìn)息應(yìng)當清(qīng)晰、真(zhēn)實(shí)、準确，不(bù)得欺騙、误導消費者(zhě)。标(biāo)識信(xìn)息應(yìng)當标(biāo)明(míng)下列事(shì)項：

（一(yī)）食品相關(guān)産品名(míng)稱；

（二(èr)）生(shēng)産者(zhě)名(míng)稱、地(dì)址、聯系方(fāng)式；

（三(sān)）生(shēng)産日(rì)期(qī)和保質(zhì)期(qī)（适用(yòng)时(shí)）；

（四(sì)）執行标(biāo)準；

（五(wǔ)）材質(zhì)和類(lèi)别；

（六）注意(yì)事(shì)項或(huò)者(zhě)警示信(xìn)息；

（七(qī)）法(fǎ)律、法(fǎ)規、規章(zhāng)、食品安(ān)全(quán)标(biāo)準及(jí)其他(tā)強(qiáng)制性(xìng)規定(dìng)要(yào)求的(de)應(yìng)當标(biāo)明(míng)的(de)其他(tā)事(shì)項。

食品相關(guān)産品還(huán)應(yìng)當按照有(yǒu)關(guān)标(biāo)準要(yào)求在(zài)显著位置标(biāo)注“食品接觸用(yòng)”“食品包(bāo)裝(zhuāng)用(yòng)”等用(yòng)語(yǔ)或(huò)者(zhě)标(biāo)志。

食品安(ān)全(quán)标(biāo)準对(duì)食品相關(guān)産品标(biāo)識信(xìn)息另(lìng)有(yǒu)其他(tā)要(yào)求的(de)，從其規定(dìng)。

第(dì)十六条(tiáo) 鼓勵食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)将所(suǒ)生(shēng)産的(de)食品相關(guān)産品有(yǒu)關(guān)內(nèi)容向(xiàng)社会(huì)公(gōng)示。鼓勵有(yǒu)条(tiáo)件(jiàn)的(de)食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)以(yǐ)电子信(xìn)息、追溯信(xìn)息码等方(fāng)式進(jìn)行公(gōng)示。

第(dì)十七(qī)条(tiáo) 食品相關(guān)産品需要(yào)召回(huí)的(de)，按照國(guó)家(jiā)召回(huí)管(guǎn)理(lǐ)的(de)有(yǒu)關(guān)規定(dìng)執行。

第(dì)十八(bā)条(tiáo) 鼓勵食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)、銷售者(zhě)參加相關(guān)安(ān)全(quán)責任保險。

第(dì)三(sān)章(zhāng) 监督管(guǎn)理(lǐ)

第(dì)十九(jiǔ)条(tiáo) 对(duì)直(zhí)接接觸食品的(de)包(bāo)裝(zhuāng)材料等具有(yǒu)較高(gāo)風(fēng)險的(de)食品相關(guān)産品，按照國(guó)家(jiā)有(yǒu)關(guān)工業産品生(shēng)産許可(kě)證管(guǎn)理(lǐ)的(de)規定(dìng)實(shí)施生(shēng)産許可(kě)。食品相關(guān)産品生(shēng)産許可(kě)實(shí)行告知承諾審批和全(quán)覆蓋例行檢查。

省(shěng)級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)負責組織實(shí)施本行政(zhèng)區(qū)域內(nèi)食品相關(guān)産品生(shēng)産許可(kě)和监督管(guǎn)理(lǐ)。根(gēn)據(jù)需要(yào)，省(shěng)級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)可(kě)以(yǐ)将食品相關(guān)産品生(shēng)産許可(kě)委托下級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)實(shí)施。

第(dì)二(èr)十条(tiáo) 市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)建立分(fēn)层(céng)分(fēn)級、精準防控、末端發(fà)力、終(zhōng)端見(jiàn)效工作(zuò)機(jī)制，以(yǐ)“双(shuāng)随機(jī)、一(yī)公(gōng)開(kāi)”监管(guǎn)为(wèi)主(zhǔ)要(yào)方(fāng)式，随機(jī)抽取(qǔ)檢查对(duì)象(xiàng)，随機(jī)選派檢查人(rén)員对(duì)食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)、銷售者(zhě)實(shí)施日(rì)常监督檢查，及(jí)时(shí)向(xiàng)社会(huì)公(gōng)開(kāi)檢查事(shì)項及(jí)檢查結果(guǒ)。

市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)實(shí)施日(rì)常监督檢查主(zhǔ)要(yào)包(bāo)括書(shū)面(miàn)審查和現(xiàn)场(chǎng)檢查。必要(yào)时(shí)，可(kě)以(yǐ)邀請檢验(yàn)檢測機(jī)構、科研院(yuàn)所(suǒ)等技術(shù)機(jī)構为(wèi)日(rì)常监督檢查提(tí)供技術(shù)支撐。

第(dì)二(èr)十一(yī)条(tiáo) 对(duì)食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)實(shí)施日(rì)常监督檢查的(de)事(shì)項包(bāo)括：生(shēng)産者(zhě)資質(zhì)、生(shēng)産环(huán)境条(tiáo)件(jiàn)、设备设施管(guǎn)理(lǐ)、原輔料控制、生(shēng)産關(guān)鍵环(huán)节(jié)控制、檢验(yàn)控制、運输及(jí)交付控制、标(biāo)識信(xìn)息、不(bù)合格品管(guǎn)理(lǐ)和産品召回(huí)、從業人(rén)員管(guǎn)理(lǐ)、信(xìn)息記(jì)录(lù)和追溯、質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)事(shì)故處(chù)置等情(qíng)況。

第(dì)二(èr)十二(èr)条(tiáo) 对(duì)食品相關(guān)産品銷售者(zhě)實(shí)施日(rì)常监督檢查的(de)事(shì)項包(bāo)括：銷售者(zhě)資質(zhì)、進(jìn)貨查验(yàn)結果(guǒ)、食品相關(guān)産品貯存、标(biāo)識信(xìn)息、質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)事(shì)故處(chù)置等情(qíng)況。

第(dì)二(èr)十三(sān)条(tiáo) 市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)實(shí)施日(rì)常监督檢查，可(kě)以(yǐ)要(yào)求食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)、銷售者(zhě)如(rú)實(shí)提(tí)供本辦(bàn)法(fǎ)第(dì)二(èr)十一(yī)条(tiáo)、第(dì)二(èr)十二(èr)条(tiáo)規定(dìng)的(de)相關(guān)材料。必要(yào)时(shí)，可(kě)以(yǐ)要(yào)求被(bèi)檢查單位作(zuò)出(chū)说(shuō)明(míng)或(huò)者(zhě)提(tí)供補充材料。

日(rì)常监督檢查發(fà)現(xiàn)食品相關(guān)産品可(kě)能(néng)存在(zài)質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)問(wèn)題(tí)的(de)，市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)可(kě)以(yǐ)組織技術(shù)機(jī)構对(duì)工藝控制參數、記(jì)录(lù)的(de)數據(jù)參數或(huò)者(zhě)食品相關(guān)産品進(jìn)行抽樣(yàng)檢验(yàn)、測試、验(yàn)證。

市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當記(jì)录(lù)、彙總(zǒng)和分(fēn)析食品相關(guān)産品日(rì)常监督檢查信(xìn)息。

第(dì)二(èr)十四(sì)条(tiáo) 市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)对(duì)其他(tā)部(bù)門(mén)移送、上級交辦(bàn)、投訴、舉報等途徑和檢验(yàn)檢測、風(fēng)險监測等方(fāng)式發(fà)現(xiàn)的(de)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)問(wèn)題(tí)線(xiàn)索，根(gēn)據(jù)需要(yào)可(kě)以(yǐ)对(duì)食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)、銷售者(zhě)及(jí)其産品實(shí)施針(zhēn)对(duì)性(xìng)监督檢查。

第(dì)二(èr)十五(wǔ)条(tiáo) 縣(xiàn)級以(yǐ)上地(dì)方(fāng)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)对(duì)食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)、銷售者(zhě)進(jìn)行监督檢查时(shí)，有(yǒu)權采取(qǔ)下列措施：

（一(yī)）進(jìn)入(rù)生(shēng)産、銷售场(chǎng)所(suǒ)實(shí)施現(xiàn)场(chǎng)檢查；

（二(èr)）对(duì)生(shēng)産、銷售的(de)食品相關(guān)産品進(jìn)行抽樣(yàng)檢验(yàn)；

（三(sān)）查閱、複制有(yǒu)關(guān)合同(tóng)、票(piào)據(jù)、賬簿以(yǐ)及(jí)其他(tā)有(yǒu)關(guān)資料；

（四(sì)）查封(fēng)、扣(kòu)押有(yǒu)證據(jù)證明(míng)不(bù)符合食品安(ān)全(quán)标(biāo)準或(huò)者(zhě)有(yǒu)證據(jù)證明(míng)存在(zài)質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)隐患以(yǐ)及(jí)用(yòng)于(yú)違法(fǎ)生(shēng)産經(jīng)營的(de)食品相關(guān)産品、工具、设备；

（五(wǔ)）查封(fēng)違法(fǎ)從事(shì)食品相關(guān)産品生(shēng)産經(jīng)營活動(dòng)的(de)场(chǎng)所(suǒ)；

（六）法(fǎ)律法(fǎ)規規定(dìng)的(de)其他(tā)措施。

第(dì)二(èr)十六条(tiáo) 縣(xiàn)級以(yǐ)上地(dì)方(fāng)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當对(duì)监督檢查中(zhōng)發(fà)現(xiàn)的(de)問(wèn)題(tí)，書(shū)面(miàn)提(tí)出(chū)整改要(yào)求及(jí)期(qī)限。被(bèi)檢查企業應(yìng)當按期(qī)整改，並(bìng)将整改情(qíng)況報告市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)。

对(duì)监督檢查中(zhōng)發(fà)現(xiàn)的(de)違法(fǎ)行为(wèi)，應(yìng)當依法(fǎ)查處(chù)；不(bù)屬于(yú)本部(bù)門(mén)職責或(huò)者(zhě)超出(chū)监管(guǎn)範圍的(de)，應(yìng)當及(jí)时(shí)移送有(yǒu)權處(chù)理(lǐ)的(de)部(bù)門(mén)；涉嫌構成(chéng)犯罪的(de)，應(yìng)當及(jí)时(shí)移送公(gōng)安(ān)機(jī)關(guān)。

第(dì)二(èr)十七(qī)条(tiáo) 市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)对(duì)可(kě)能(néng)危及(jí)人(rén)體(tǐ)健康和人(rén)身(shēn)、财産安(ān)全(quán)的(de)食品相關(guān)産品，影響國(guó)計(jì)民(mín)生(shēng)以(yǐ)及(jí)消費者(zhě)、有(yǒu)關(guān)組織反(fǎn)映有(yǒu)質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)問(wèn)題(tí)的(de)食品相關(guān)産品，依據(jù)産品質(zhì)量(liàng)监督抽查有(yǒu)關(guān)規定(dìng)進(jìn)行监督抽查。法(fǎ)律、法(fǎ)規、規章(zhāng)对(duì)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)的(de)监督抽查另(lìng)有(yǒu)規定(dìng)的(de)，依照有(yǒu)關(guān)規定(dìng)執行。

第(dì)二(èr)十八(bā)条(tiáo) 縣(xiàn)級以(yǐ)上地(dì)方(fāng)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當建立完善本行政(zhèng)區(qū)域內(nèi)食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)名(míng)录(lù)數據(jù)庫。鼓勵運用(yòng)信(xìn)息化(huà)手(shǒu)段(duàn)實(shí)現(xiàn)电子化(huà)管(guǎn)理(lǐ)。

縣(xiàn)級以(yǐ)上地(dì)方(fāng)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)可(kě)以(yǐ)根(gēn)據(jù)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)風(fēng)險监測、風(fēng)險評估結果(guǒ)和質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)狀況等，結合企業信(xìn)用(yòng)風(fēng)險分(fēn)類(lèi)結果(guǒ)，对(duì)食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)實(shí)施質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)風(fēng)險分(fēn)級监督管(guǎn)理(lǐ)。

第(dì)二(èr)十九(jiǔ)条(tiáo) 國(guó)家(jiā)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)總(zǒng)局(jú)按照有(yǒu)關(guān)規定(dìng)實(shí)施國(guó)家(jiā)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)風(fēng)險监測。省(shěng)級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)按照本行政(zhèng)區(qū)域的(de)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)風(fēng)險监測方(fāng)案(àn)，開(kāi)展(zhǎn)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)風(fēng)險监測工作(zuò)。風(fēng)險监測結果(guǒ)表(biǎo)明(míng)可(kě)能(néng)存在(zài)質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)隐患的(de)，應(yìng)當将相關(guān)信(xìn)息通(tòng)報同(tóng)級衛生(shēng)行政(zhèng)等部(bù)門(mén)。

承擔食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)風(fēng)險监測工作(zuò)的(de)技術(shù)機(jī)構應(yìng)當根(gēn)據(jù)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)風(fēng)險监測計(jì)劃(huà)和监測方(fāng)案(àn)開(kāi)展(zhǎn)监測工作(zuò)，保證监測數據(jù)真(zhēn)實(shí)、準确，並(bìng)按照要(yào)求報送监測數據(jù)和分(fēn)析結果(guǒ)。

第(dì)三(sān)十条(tiáo) 國(guó)家(jiā)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)總(zǒng)局(jú)按照國(guó)家(jiā)有(yǒu)關(guān)規定(dìng)向(xiàng)相關(guān)部(bù)門(mén)通(tòng)報食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)信(xìn)息。

縣(xiàn)級以(yǐ)上地(dì)方(fāng)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)按照有(yǒu)關(guān)要(yào)求向(xiàng)上一(yī)級市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)、同(tóng)級相關(guān)部(bù)門(mén)通(tòng)報食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)信(xìn)息。通(tòng)報信(xìn)息涉及(jí)其他(tā)地(dì)區(qū)的(de)，應(yìng)當及(jí)时(shí)向(xiàng)相關(guān)地(dì)區(qū)同(tóng)級部(bù)門(mén)通(tòng)報。

第(dì)三(sān)十一(yī)条(tiáo) 食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)信(xìn)息包(bāo)括以(yǐ)下內(nèi)容：

（一(yī)）食品相關(guān)産品生(shēng)産許可(kě)、监督抽查、监督檢查和風(fēng)險监測中(zhōng)發(fà)現(xiàn)的(de)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)信(xìn)息；

（二(èr)）有(yǒu)關(guān)部(bù)門(mén)通(tòng)報的(de)，行業协会(huì)和消費者(zhě)协会(huì)等組織、企業和消費者(zhě)反(fǎn)映的(de)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)信(xìn)息；

（三(sān)）輿情(qíng)反(fǎn)映的(de)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)信(xìn)息；

（四(sì)）其他(tā)與(yǔ)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)有(yǒu)關(guān)的(de)信(xìn)息。

第(dì)三(sān)十二(èr)条(tiáo) 市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)对(duì)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)風(fēng)險信(xìn)息可(kě)以(yǐ)組織風(fēng)險研判，進(jìn)行食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)狀況綜合分(fēn)析，或(huò)者(zhě)会(huì)同(tóng)同(tóng)級人(rén)民(mín)政(zhèng)府有(yǒu)關(guān)部(bù)門(mén)、行業組織、企業等共(gòng)同(tóng)研判。認为(wèi)需要(yào)進(jìn)行風(fēng)險評估的(de)，應(yìng)當向(xiàng)同(tóng)級衛生(shēng)行政(zhèng)部(bù)門(mén)提(tí)出(chū)風(fēng)險評估的(de)建議。

第(dì)三(sān)十三(sān)条(tiáo) 市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)實(shí)施食品相關(guān)産品生(shēng)産許可(kě)、全(quán)覆蓋例行檢查、监督檢查以(yǐ)及(jí)産品質(zhì)量(liàng)监督抽查中(zhōng)作(zuò)出(chū)的(de)行政(zhèng)處(chù)罰信(xìn)息，依法(fǎ)記(jì)入(rù)國(guó)家(jiā)企業信(xìn)用(yòng)信(xìn)息公(gōng)示系統，向(xiàng)社会(huì)公(gōng)示。

第(dì)四(sì)章(zhāng) 法(fǎ)律責任

第(dì)三(sān)十四(sì)条(tiáo) 違反(fǎn)本辦(bàn)法(fǎ)規定(dìng)，法(fǎ)律、法(fǎ)規对(duì)違法(fǎ)行为(wèi)處(chù)罰已有(yǒu)規定(dìng)的(de)，依照其規定(dìng)執行。

第(dì)三(sān)十五(wǔ)条(tiáo) 違反(fǎn)本辦(bàn)法(fǎ)第(dì)六条(tiáo)第(dì)一(yī)項規定(dìng)，使用(yòng)不(bù)符合食品安(ān)全(quán)标(biāo)準及(jí)相關(guān)公(gōng)告的(de)原輔料和添加劑，以(yǐ)及(jí)其他(tā)可(kě)能(néng)危害人(rén)體(tǐ)健康的(de)物(wù)質(zhì)作(zuò)为(wèi)原輔料生(shēng)産食品相關(guān)産品，或(huò)者(zhě)超範圍、超限量(liàng)使用(yòng)添加劑生(shēng)産食品相關(guān)産品的(de)，處(chù)十万(wàn)元(yuán)以(yǐ)下罰款；情(qíng)节(jié)嚴重(zhòng)的(de)，處(chù)二(èr)十万(wàn)元(yuán)以(yǐ)下罰款。

第(dì)三(sān)十六条(tiáo) 違反(fǎn)本辦(bàn)法(fǎ)規定(dìng)，有(yǒu)下列情(qíng)形之(zhī)一(yī)的(de)，責令限期(qī)改正(zhèng)；逾期(qī)不(bù)改或(huò)者(zhě)改正(zhèng)後(hòu)仍然不(bù)符合要(yào)求的(de)，處(chù)三(sān)万(wàn)元(yuán)以(yǐ)下罰款；情(qíng)节(jié)嚴重(zhòng)的(de)，處(chù)五(wǔ)万(wàn)元(yuán)以(yǐ)下罰款：

（一(yī)）食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)未建立並(bìng)實(shí)施本辦(bàn)法(fǎ)第(dì)九(jiǔ)条(tiáo)第(dì)一(yī)款規定(dìng)的(de)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)管(guǎn)理(lǐ)制度(dù)的(de)；

（二(èr)）食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)未按照本辦(bàn)法(fǎ)第(dì)九(jiǔ)条(tiáo)第(dì)二(èr)款規定(dìng)制定(dìng)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)事(shì)故處(chù)置方(fāng)案(àn)的(de)；

（三(sān)）食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)未按照本辦(bàn)法(fǎ)第(dì)十条(tiáo)規定(dìng)實(shí)施原輔料控制以(yǐ)及(jí)開(kāi)展(zhǎn)相關(guān)安(ān)全(quán)評估验(yàn)證的(de)；

（四(sì)）食品相關(guān)産品生(shēng)産者(zhě)未按照本辦(bàn)法(fǎ)第(dì)十一(yī)条(tiáo)第(dì)二(èr)款規定(dìng)建立並(bìng)實(shí)施不(bù)合格産品管(guǎn)理(lǐ)制度(dù)、对(duì)檢验(yàn)結果(guǒ)不(bù)合格的(de)産品進(jìn)行相應(yìng)處(chù)置的(de)；

（五(wǔ)）食品相關(guān)産品銷售者(zhě)未按照本辦(bàn)法(fǎ)第(dì)十二(èr)条(tiáo)建立並(bìng)實(shí)施進(jìn)貨查验(yàn)制度(dù)的(de)。

第(dì)三(sān)十七(qī)条(tiáo) 市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)工作(zuò)人(rén)員，在(zài)食品相關(guān)産品質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)监督管(guǎn)理(lǐ)工作(zuò)中(zhōng)玩忽職守、滥用(yòng)職權、徇私舞弊的(de)，依法(fǎ)追究法(fǎ)律責任；涉嫌違紀違法(fǎ)的(de)，移送紀檢监察機(jī)關(guān)依紀依規依法(fǎ)給(gěi)予黨紀政(zhèng)务處(chù)分(fēn)；涉嫌違法(fǎ)犯罪的(de)，移送监察機(jī)關(guān)、司法(fǎ)機(jī)關(guān)依法(fǎ)處(chù)理(lǐ)。

第(dì)五(wǔ)章(zhāng)  附則

第(dì)三(sān)十八(bā)条(tiáo) 本辦(bàn)法(fǎ)所(suǒ)稱食品相關(guān)産品，是(shì)指用(yòng)于(yú)食品的(de)包(bāo)裝(zhuāng)材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用(yòng)于(yú)食品生(shēng)産經(jīng)營的(de)工具、设备。其中(zhōng)，消毒劑的(de)質(zhì)量(liàng)安(ān)全(quán)监督管(guǎn)理(lǐ)按照有(yǒu)關(guān)規定(dìng)執行。

第(dì)三(sān)十九(jiǔ)条(tiáo) 本辦(bàn)法(fǎ)自(zì)2023年3月(yuè)1日(rì)起(qǐ)施行。