各(gè)省(shěng)、自(zì)治區(qū)、直(zhí)轄市(shì)和新(xīn)疆生(shēng)産建设兵团(tuán)市(shì)场(chǎng)监管(guǎn)局(jú)（厅、委）：

       为(wèi)落(là)實(shí)《食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查管(guǎn)理(lǐ)辦(bàn)法(fǎ)》（國(guó)家(jiā)市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)總(zǒng)局(jú)令第(dì)49号(hào)，以(yǐ)下简稱《辦(bàn)法(fǎ)》），依據(jù)食品安(ān)全(quán)相關(guān)法(fǎ)律、法(fǎ)規、規章(zhāng)和食品安(ān)全(quán)标(biāo)準等有(yǒu)關(guān)規定(dìng)，現(xiàn)将《食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查要(yào)点表(biǎo)》（以(yǐ)下简稱《檢查要(yào)点表(biǎo)》）和《食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)》（以(yǐ)下简稱《結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)》）印(yìn)發(fà)給(gěi)你们(men)，並(bìng)将有(yǒu)關(guān)事(shì)項通(tòng)知如(rú)下：

       一(yī)、關(guān)于(yú)《檢查要(yào)点表(biǎo)》和《結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)》的(de)适用(yòng)範圍

      《檢查要(yào)点表(biǎo)》和《結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)》是(shì)實(shí)施《辦(bàn)法(fǎ)》的(de)配套(tào)表(biǎo)格，适用(yòng)于(yú)各(gè)級市(shì)场(chǎng)监管(guǎn)部(bù)門(mén)開(kāi)展(zhǎn)的(de)食品生(shēng)産經(jīng)營日(rì)常监督檢查、飛行檢查、體(tǐ)系檢查工作(zuò)。《檢查要(yào)点表(biǎo)》中(zhōng)表(biǎo)1-1《食品生(shēng)産监督檢查要(yào)点表(biǎo)》适用(yòng)于(yú)食品（含特(tè)殊食品）、食品添加劑生(shēng)産环(huán)节(jié)的(de)监督檢查，表(biǎo)1-2《食品銷售监督檢查要(yào)点表(biǎo)》适用(yòng)于(yú)食品（含特(tè)殊食品、食用(yòng)農産品）、食品添加劑銷售环(huán)节(jié)的(de)监督檢查，表(biǎo)1-3《餐飲服(fú)务监督檢查要(yào)点表(biǎo)》适用(yòng)于(yú)餐飲服(fú)务环(huán)节(jié)的(de)监督檢查。对(duì)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)開(kāi)展(zhǎn)體(tǐ)系檢查，市(shì)场(chǎng)监管(guǎn)總(zǒng)局(jú)或(huò)省(shěng)級市(shì)场(chǎng)监管(guǎn)部(bù)門(mén)可(kě)以(yǐ)制定(dìng)相關(guān)體(tǐ)系檢查要(yào)点表(biǎo)或(huò)指南(nán)。《結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)》中(zhōng)表(biǎo)2-1《食品生(shēng)産监督檢查結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)》适用(yòng)于(yú)食品生(shēng)産环(huán)节(jié)监督檢查結果(guǒ)及(jí)處(chù)理(lǐ)情(qíng)況的(de)記(jì)录(lù)與(yǔ)公(gōng)布(bù)，表(biǎo)2-2《食品經(jīng)營监督檢查結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)》适用(yòng)于(yú)食品銷售、餐飲服(fú)务环(huán)节(jié)监督檢查結果(guǒ)及(jí)處(chù)理(lǐ)情(qíng)況的(de)記(jì)录(lù)與(yǔ)公(gōng)布(bù)。

       二(èr)、關(guān)于(yú)《檢查要(yào)点表(biǎo)》和《結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)》的(de)使用(yòng)

      《檢查要(yào)点表(biǎo)》的(de)告知页(yè)，适用(yòng)于(yú)各(gè)種(zhǒng)類(lèi)型食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)的(de)监督檢查。檢查人(rén)員開(kāi)展(zhǎn)监督檢查时(shí)，應(yìng)首先(xiān)向(xiàng)被(bèi)檢查單位告知相關(guān)權利義务及(jí)責任，並(bìng)填写(xiě)告知页(yè)相關(guān)內(nèi)容，記(jì)录(lù)告知、申請回(huí)避等情(qíng)況，並(bìng)由被(bèi)檢查單位、檢查人(rén)員签(qiān)字(zì)或(huò)蓋章(zhāng)确認。《檢查要(yào)点表(biǎo)》细(xì)化(huà)了(le)各(gè)个(gè)环(huán)节(jié)监督檢查的(de)具體(tǐ)項目，明(míng)确了(le)檢查的(de)重(zhòng)点項目和一(yī)般項目，设置了(le)每个(gè)檢查項目的(de)結果(guǒ)評價。檢查人(rén)員應(yìng)对(duì)《檢查要(yào)点表(biǎo)》中(zhōng)規定(dìng)的(de)項目開(kāi)展(zhǎn)檢查，並(bìng)对(duì)檢查的(de)項目進(jìn)行評價，在(zài)“备注”欄中(zhōng)填写(xiě)必要(yào)的(de)檢查記(jì)录(lù)信(xìn)息。評價結果(guǒ)为(wèi)“否”的(de)，需要(yào)在(zài)“备注”欄注明(míng)原因(yīn)；發(fà)現(xiàn)存在(zài)其他(tā)問(wèn)題(tí)的(de)，可(kě)以(yǐ)在(zài)《檢查要(yào)点表(biǎo)》“其他(tā)需要(yào)記(jì)录(lù)的(de)問(wèn)題(tí)”一(yī)欄進(jìn)行記(jì)录(lù)。

      《結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)》包(bāo)括被(bèi)檢查單位基本信(xìn)息、檢查方(fāng)式、檢查內(nèi)容、檢查結果(guǒ)及(jí)處(chù)理(lǐ)情(qíng)況。檢查人(rén)員應(yìng)當如(rú)實(shí)記(jì)录(lù)监督檢查情(qíng)況，正(zhèng)确勾選采用(yòng)的(de)监督檢查方(fāng)式與(yǔ)依據(jù)的(de)檢查要(yào)点表(biǎo)。如(rú)依據(jù)市(shì)场(chǎng)监管(guǎn)總(zǒng)局(jú)或(huò)省(shěng)級市(shì)场(chǎng)监管(guǎn)部(bù)門(mén)制定(dìng)的(de)相關(guān)體(tǐ)系檢查要(yào)点表(biǎo)或(huò)指南(nán)開(kāi)展(zhǎn)體(tǐ)系檢查的(de)，在(zài)“其他(tā)”欄中(zhōng)如(rú)實(shí)填写(xiě)。檢查人(rén)員和被(bèi)檢查單位應(yìng)當在(zài)《結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)》上签(qiān)字(zì)或(huò)蓋章(zhāng)。

       三(sān)、關(guān)于(yú)监督檢查結果(guǒ)及(jí)處(chù)理(lǐ)情(qíng)況

      檢查人(rén)員應(yìng)當按照《結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)》中(zhōng)“填写(xiě)说(shuō)明(míng)”的(de)具體(tǐ)要(yào)求如(rú)實(shí)、逐項填写(xiě)檢查內(nèi)容、檢查結果(guǒ)、結果(guǒ)處(chù)理(lǐ)等相關(guān)內(nèi)容。监督檢查發(fà)現(xiàn)食品生(shēng)産經(jīng)營者(zhě)存在(zài)違法(fǎ)行为(wèi)需要(yào)立案(àn)調查的(de)，市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)應(yìng)當嚴格按照行政(zhèng)處(chù)罰程序開(kāi)展(zhǎn)調查處(chù)理(lǐ)，相關(guān)文(wén)書(shū)可(kě)使用(yòng)《市(shì)场(chǎng)监管(guǎn)總(zǒng)局(jú)關(guān)于(yú)印(yìn)發(fà)〈市(shì)场(chǎng)监督管(guǎn)理(lǐ)行政(zhèng)處(chù)罰文(wén)書(shū)格式範本（2021年修訂版）〉的(de)通(tòng)知》（國(guó)市(shì)监法(fǎ)發(fà)〔2021〕42号(hào)）所(suǒ)附執法(fǎ)文(wén)書(shū)。

       四(sì)、關(guān)于(yú)加強(qiáng)监督檢查相關(guān)配套(tào)工作(zuò)

       各(gè)省(shěng)級市(shì)场(chǎng)监管(guǎn)部(bù)門(mén)要(yào)高(gāo)度(dù)重(zhòng)視食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查工作(zuò)，一(yī)是(shì)加快(kuài)推進(jìn)食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查信(xìn)息化(huà)建设，配备监督檢查必要(yào)的(de)智能(néng)終(zhōng)端设备，努力做到(dào)监督檢查全(quán)过(guò)程电子化(huà)，盡快(kuài)實(shí)現(xiàn)檢查數據(jù)實(shí)时(shí)上傳、檢查結果(guǒ)及(jí)时(shí)彙總(zǒng)，食品安(ān)全(quán)風(fēng)險主(zhǔ)動(dòng)分(fēn)析研判。二(èr)是(shì)結合地(dì)方(fāng)食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查工作(zuò)實(shí)際，按照《檢查要(yào)点表(biǎo)》，根(gēn)據(jù)需要(yào)细(xì)化(huà)制定(dìng)本行政(zhèng)區(qū)域食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查要(yào)点表(biǎo)，補充制定(dìng)食品生(shēng)産經(jīng)營新(xīn)業态、新(xīn)技術(shù)、新(xīn)模式主(zhǔ)體(tǐ)的(de)监督檢查要(yào)点表(biǎo)，研究制定(dìng)相關(guān)體(tǐ)系檢查要(yào)点表(biǎo)或(huò)指南(nán)。三(sān)是(shì)組織食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查人(rén)員開(kāi)展(zhǎn)專題(tí)培訓，对(duì)《辦(bàn)法(fǎ)》《檢查要(yào)点表(biǎo)》《結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)》等涉及(jí)监督檢查的(de)檢查內(nèi)容、程序要(yào)求、記(jì)录(lù)填写(xiě)、結果(guǒ)處(chù)理(lǐ)等事(shì)項進(jìn)行全(quán)面(miàn)培訓，提(tí)升基层(céng)檢查人(rén)員的(de)能(néng)力和水(shuǐ)平。

       附件(jiàn)：

      1.食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查要(yào)点表(biǎo)

     2.食品生(shēng)産經(jīng)營监督檢查結果(guǒ)記(jì)录(lù)表(biǎo)

市(shì)场(chǎng)监管(guǎn)總(zǒng)局(jú)辦(bàn)公(gōng)厅

2022年3月(yuè)11日(rì)